pour 6 personnes 800g boeuf haché 100g riz 2 ails 1 ou2 oignons(selon les gouts) 20cl crème fraiche 450g courgettes 1/2 jus de citron 200g champignons de Paris 200g de rapé huile olive sel poivre paprika

cuire le riz craquant(la moitié du temps prévu). faire fondre les oignons dans l'huile d'olive. ajouter les champignons coupés en lamelles,les faire revenir 5 minutes.arroser de jus de citron. ajouter les courgettes coupées en rondelles et les faire fondre. ajouter le boeuf haché laisser cuire 5 minutes.,puis le riz,soupoudrer de paprika saler poivrer à convenance. ajouter la moitié du rapé et mélanger délicatement. étaler dans un plat à gratin . parsemer le restant du rapé. glisser au four chaud une 1/2 heure . Voilà c'est pret,vous n'avez plus qu'à vous régaler.BON APPETIT.